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辽宁省畜禽标准化养殖驶入快车道

2019-09-22 03:48:53来源:励志吧0次阅读

辽宁省畜禽标准化养殖驶入快车道

写在前面的话:

加强生态环境建设,是贯彻落实科学发展观的内在要求,是建设生态文明的基本内容。在国际金融危机的背景下,中央把生态环境建设作为扩大内需、促进增长的一个重点。4万亿元投资中,环保投资占有较大比重,涉及城镇污水和垃圾处理设施、污水管建设,重点流域的水污染防治工程以及节能减排工程、循环经济建设等。在我省贯彻中央决策精神的工作部署中,生态环境建设同样占有重要位置。与此同时,我省正在开展的深入学习实践科学发展观活动,有三个具体的活动载体,“环保攻坚惠民活动”就是其中之一。可见,以科学发展战胜国际金融危机的挑战,扩大内需、保增长促发展,从中央到省委、省政府,都突出了加强生态环境建设这一战略重点,都突出了加大生态环境建设投资这一关键举措。这同时意味着,生态环境建设正在迎来“黄金期”。

近年来,我省不断加大环境保护和生态环境建设的投入力度、工作力度,“生态辽宁”建设的步伐正在加快。为推动新形势下我省的生态环境建设,本版从即日起推出“节约能源资源共建生态文明·生态环境建设篇”系列专版,专题反映我省生态环境建设中的典型做法、主要经验,并进行相关探讨。敬请关注。

现 场

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发酵床养猪“零排放”

这里是低矮的缓丘环抱的一片养殖小区。周围的山坡上有不少墨绿的树木,树下枯黄、稀疏的草地间还残留着一些白雪。 11月26日下午,在沈阳市苏家屯区白清寨乡微生态发酵床养猪示范基地里,一排排整洁的圈舍上覆盖的稍泛蓝色的棚膜显得格外洁净。

与省种畜禽监督管理站的两位研究员李延春、武长胜一起来到这里,一个特别突出的感觉是,这个饲养着大小1500多头猪的养殖场没有一点儿畜禽养殖场常见的恶浊气息,一直到走进一间养着数十头肥猪的圈舍,还是闻不到任何不良气味。

养殖小区的主人是五十出头的胡翠兰。“你觉得这里一点儿臭味儿没有挺稀罕吧?别说你觉得稀罕,我干养殖场已经12年了,猪场里一点儿臭味没有,也就是这两年的事。原因就是这些猪都是在(微生态)发酵床养的。 ”

与比较常见的养猪小区打的水泥圈舍地面不同,这里的圈舍铺的是松软的锯末,中间还混有稻壳、秸秆之类。 “在地下挖个1米深左右的坑,周围用砖砌上,这就是垫料池。在底层铺上30厘米左右厚的树枝和整捆秸秆作为疏松通气底层。将微生物发酵菌种、锯末、稻壳、秸秆按一定比例混合,并加入一定量的食盐和水,制成垫料。发酵床中的垫料厚度大概是70厘米左右,经过发酵成熟处理后,可将猪放入饲养。 ”武长胜简要地介绍了发酵床垫料的制作过程。

看到,发酵床里的猪有的慵懒地躺着睡觉,有的起劲地在锯末子和稻壳之间拱来拱去,它们都很干净。看着这帮肥头大耳的家伙舒适自得的样子,胡翠兰和两位专业人员都露出了笑意。说起发酵床的好处,胡翠兰说首先就是效益好:“这里不用水冲洗猪舍,也不需要每天清除猪粪,冬天也不用采暖,省水、省人工、省采暖费。 ”

专业人员解释了这几个 “省”的奥妙所在。在发酵床内,微生物将猪的粪尿作为营养物质迅速进行降解、消化,当天就无臭味,只需3天左右的时间,粪便就被分解成非常细的粉末,尿液中的水分被直接蒸发。这样就不用水冲洗,也不用人清理猪粪了。微生物在发酵过程中会释放出可观的热量。胡翠兰说:“底下老热了,你看猪趴在上面有多舒服。”她让一个工人用二齿钩随便在发酵床上深钩了一下,白色的热气立即冒了出来。长期以来,我国北方地区大量使用保温设备以求克服寒冷冬季给养猪效益带来的负面影响,但往往仍然难以达到理想的温度,还增加了采暖费用或引起呼吸道等疾病的发生。发酵床的应用,则成功地解决了这个问题。

环境的改善也是让胡翠兰应用这项技术的重要原因。 “以前,猪养得多了,那个臭劲就别提了。前些年冬天进猪舍,臭气熏得人眼泪都流下来了。有时候,想去赶集买点东西,赶集之前也是换下干活的衣服去的,可集上的人离得稍近点儿就能闻出猪场的味儿,其实说白了,就是怎么洗也洗不掉的臭味。 ”现在,猪舍不再臭气熏天,环境不再适宜蝇蛆虫卵的生存,一年到头总是干净的。更让她高兴的是,猪舒服了,猪肉也能卖上更好的价钱。这两年,每头猪的效益都能增加百八十元的。

在应用了发酵床后,胡翠兰懂得了一个词——“动物福利”。以前大伙儿都知道溜达鸡能卖好价钱,还听说给奶牛听音乐能多产奶,现在听专家解释,才知道这都是有科学道理的。按专家的话说就是“让动物有条件表现自己的天性”。发酵床结合猪舍特点,使猪舍通风透气、阳光利用良好、温度湿度都适合猪的生长。再加上这项技术满足了猪喜欢拱土的生物习性,使猪的运动量增加,符合动物福利要求,猪能够健康地生长发育,机体抵抗力增强,发病率明显降低,抗菌素等药物的使用量大大减少,甚至可以不用,避免了药残的存在和耐药性菌株的产生,提高了猪肉品质。猪肉品质提高了,养殖场的经济效益当然也就上来了。

“发酵床养猪经济性、环保性的优点很突出。比如,垫料经过土壤微生物的发酵,成了非常好的有机肥。 ”李延春说,这项技术为清洁化生产、健康养殖开辟了一条切实可行的发展道路,也为养猪业的可持续发展、产品升级、效益提高开辟了一种新的途径,得到国家有关部门领导和专家的肯定。现在,我省鞍山、辽阳、铁岭、朝阳、抚顺等地都有采用这项技术的养殖场。据不完全统计,我省已建成发酵床9万多平方米。有专家指出,虽然这种模式优势独特,有很好的发展前景,但也不应排除其他养殖模式,还是应该根据各地的实际情况,选择最适合自己的模式进行养殖。

观 点

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抓住机遇让标准化规模养殖步入循环时代

为落实中央关于扩大内需,促进经济平稳较快增长的决策部署,我省提出,到2009年2月底,在20个村建成畜禽标准化养殖小区,推进村镇畜禽养殖粪污处理和综合利用。省绿色经济发展研究会专家、教授级高级农艺师唐春福在接受采访时说,我省应抓住这一有利时机,让标准化规模养殖一举步入“循环时代”。

畜牧业可持续发展靠标准化养殖

据唐春福介绍,目前,我省畜牧业正处在由传统畜牧业向现代畜牧业发展的转型时期,但是,我省畜牧业生产在向规模化方向发展的同时,也带来一系列新的问题,养殖场的环境污染日趋严重,动物疫情形势更加复杂,畜禽产品安全问题直接影响着人民群众身体健康,影响农村经济的可持续发展,影响社会主义新农村建设的进程。畜禽养殖产生的大量粪便就是一个重要污染源,如果不能很好地解决这个问题,对养殖业的发展将是一个很大的制约。在这种情况下,推广标准化养殖模式,既能有效阻断动物疫情的发生,保证畜禽产品安全,又能提高养殖业的经济效益,改善农村环境,是畜牧业发展的必然途径。

标准化养殖小区是指根据新农村建设中改善农村生态环境的要求,把原村庄内分散饲养的同一畜(禽)种商品养殖户集中到一个相对封闭并符合防疫条件,且远离村庄的宜养区域,实现规划布局科学化、养殖环境生态化、畜禽品种优良化、防疫消毒制度化、饲料兽药安全化、生产过程标准化、粪便尿(畜尸)处理无害化、经营管理产业化的现代养殖模式。养殖小区建有标准化的禽舍、干粪收集池、兽医室、饲料房,人行道与污道分离、雨污水分离、生活区与养殖区分离。进入小区的养殖户实行统一防疫,推行标准化养殖技术。标准化养殖模式既可解决广大农村长期以来形成的人畜混居,畜禽混放混养等落后的养殖方式,改善农村居住环境,又能提高动物防疫水平,增强畜牧业可持续发展能力。

实现标准化养殖关键看沼气利用

唐春福说,据统计,我国大部分大中型养殖场没有畜禽粪便处理设施,这是造成农村养殖污染的主要原因,也是推行标准化养殖要解决的最主要问题。近年来,为解决集约化养殖场粪便污染难题,我国从中央到地方都加大了投入力度。依据国内外的经验,从养殖户的畜禽粪污处理入手,大规模兴建户用沼气池,是解决畜禽养殖污染问题的主要办法。沼气工程利用农产品的废弃物秸秆等氨化作为畜禽饲料,畜禽的粪、尿以及其他农业废弃物用来发沼气,沼气用来发电,沼渣制成有机肥,沼液代替农药。这样以沼气为纽带,把农业和农村废弃物化害为利,变废为宝,就会产生显着的经济效益、环境效益和社会效益。

因为,办沼气后,过去被烧掉的大量农作物秸秆和畜禽粪便加入沼气池密闭发酵,消灭了病菌虫卵等危害人们健康的病原菌,既能产气,又能制成优质的有机肥料,扩大了有机肥料的来源,同时农产品的质量也大大提高,生产成本下降,有利于生产绿色食品。

禽畜粪便及秸秆经过密闭发酵后,沼肥中存留丰富的氨基酸、B族维生素、各种水解酶、某些植物激素,对病虫害有明显抑制作用,是各类农作物、花卉、果树、蔬菜等的优良有机肥料,有利于解决“三料”(燃料、饲料和肥料)的矛盾,促进畜牧业的发展。

唐春福告诉,日前,农业部按照中央扩大内需促发展精神,紧急安排新增51.5亿元农业建设项目投资,用于改善农业生产设施和农民生活条件,其中,30亿元用于建设农村沼气工程。这意味着,集约化养殖场的大中型沼气工程建设,正面临着前所未有的机遇。辽宁作为一个养殖大省应抢抓机遇,加快沼气工程建设步伐,通过工程建设,推进标准化规模养殖,实现养殖企业的可持续发展。我省各级政府要加大投入,在农村大力推广使用沼气,有条件的村庄,农户家庭应基本普及沼气。更要鼓励规模养殖场兴建大中型沼气工程,让沼气池基本覆盖大型养殖场。

标准化养殖的推广靠政策法

规资金技术组合跟进

唐春福说,机遇当前,首先要看清薄弱环节,并加以改进,这样才能有的放矢地推动工作。当前,我省大中型养殖场沼气工程建设存在的问题比较明显:相当一部分人不了解大中型沼气综合利用工程在发展集约化畜禽养殖业中的重要意义;有关部门对集约化畜禽养殖业大发展带来的环境压力尚无明确的法规条例和限期治理措施;资源利用率低,一方面养殖业产生的粪污没有资源化利用,另一方面种植业大量施用化肥、农药,造成严重的双重面源污染;政策激励不足,大中型沼气工程投资较大,养殖企业普遍缺乏独立建设的能力,又缺乏引导资金和政策扶持等等。

因此,唐春福建议,尽快制定《全省规模化养殖业大中型沼气工程建设规划》,优先在大中城市和规模化养殖业比较集中地区开展示范建设;深入贯彻和坚决执行大中型养殖场污染物排放标准,新建养殖场要严格落实“三同时”(即畜禽养殖场的环保配套项目要求与畜禽养殖场的建设同时规划、同时设计、同时建设);国家、省、市、县(区)都要给予一定的资金支持,鼓励大中型养殖场配套建设沼气工程。与此同时,大力推广应用先进技术工艺,加速技术攻关,并制定技术规范,确保质量等。

唐春福最后说,当前我省已明确了任务路线:从抓试点开始,通过科学实践,探索出无害化处理与资源转化循环利用相结合的农村废弃物污染防治工作模式——利用畜禽粪便生产优质有机肥代替化肥、利用畜禽粪便开发沼气等再生能源、利用湿地生物降解技术处理养殖废水。相信,切入点找准后,我省畜禽粪污综合利用这篇文章一定会做好,辽宁标准化规模养殖利用这个难得机遇将会一举步入“循环时代”。

现 状

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畜禽标准化养殖小区在不断完善中发展

让农民在清洁的环境中从事健康养殖,让消费者吃上放心食品,让全社会对畜牧业的可持续发展充满信心。

在我省正在开展的 “环保攻坚惠民”实践活动中,省动物卫生监督管理局(以下简称“动监局”)、省环保局等部门认真组织开展20个村畜禽标准化养殖小区建设,做好畜禽养殖废弃物无害化和资源化处理。目前,20个畜禽标准化养殖小区建设均已动工,其中10个接近尾声。

“实现‘粮猪安天下’战略目标,应把扶持标准化规模饲养放在首位。畜禽标准化养殖小区建设能切实改善农民的生产、生活条件,也有利于推动畜牧业的健康发展。畜禽标准化养殖小区发展前景广阔。 ”越来越广泛的社会共识是此次活动进展迅速的重要原因之一,也是我省全面推进畜禽标准化养殖小区建设的有利条件。目前,有关各方抓住机遇,把加强生态环境建设作为扩大内需的重要措施,用积极主动的工作精神,抓好畜禽标准化养殖小区并把它作为我省现代畜牧推进计划的载体建设。同时,以有效治理畜禽养殖粪污为突破口,清理农村环境欠账,在改善民生的同时,优化畜牧产业结构,确保畜禽产品的安全和质量,实现产业升级,促进经济增长。

环保投入增幅看涨

畜禽标准化养殖小区的兴起是畜牧业和社会经济发展到一定阶段的产物。我省现代畜牧推进计划中提出“标准化规模饲养,清洁化健康养殖,组织化合作生产,产业化一体经营”目标。畜禽标准化养殖小区是这一计划的载体,也是确保畜禽产品安全的有力抓手。

畜禽标准化养殖小区的出现有着无法忽视的环境因素。改革开放之后,各地出现了一些畜禽养殖专业户、专业村。当发展到一家养千只以上鸡或百头以上猪的时候,环境开始恶化,最突出的是地下水被污染,“猪多了,人走了”。再发展一段时间,猪也呆不住了,因为猪也同样深受水污染之害,也因为污染而得病。为了确保农民养殖的生产成果和安全、清洁的生活环境不受或少受损害,积极引导养殖户摒弃原有的小规模、散养为主的畜禽养殖模式,推动建设畜禽标准化养殖小区,势在必行。

畜禽标准化养殖小区的建设过程,也是环境考量日渐增加的过程。早期的养殖小区,基本不考虑环境成本。那么,认真考虑一下,环境成本有多高?举个例子说,一个饲养200头奶牛的小区,环保设施需要80万元左右。当时的经济发展水平根本就没有这个承受能力,加上相关法制环境欠完善,2005年之前,全省90%以上的养殖小区没有粪污处理设施。我省1995年起开始提出发展标准化养殖小区,当时并无专项资金扶持。之后,畜禽标准化养殖小区逐年发展,政府的扶持力度也在逐年增加。国家在对标准化规模饲养的扶持中,环保作为附加条件引人注目起来。 2004年,省里安排资金200万,到2008年增加到1个亿。今年省以上安排资金在4亿元以上。这些资金中的一部分用来改造老小区,帮助其建设堆粪场、化粪池,购置环保运输车以及上下水,每个改造老小区的扶助项目省里补贴资金为20万元到400万元不等。

据悉,2008年全省计划新建畜禽标准化养殖小区2500个,到目前为止已经完成了2945个。这意味着社会各方对畜禽标准化养殖小区的投入大量增加。明年我省拟新建小区3500个,每年改造的老小区在100个以上。到目前为止,我省已经建成畜禽标准化养殖小区7500个,规模养殖已占全省畜禽养殖总量的45%,远远高于全国平均水平。

清洁化健康养殖带来产业升级

怎样应对“畜牧发展,环境恶化”的两难局面,朝阳县的做法是重点建设标准化畜禽养殖小区,推广清洁化健康养殖技术,解决新农村建设中的养殖环境问题。

近年来,朝阳县政府根据县情大力发展畜牧业,建设了大量规模化的畜牧小区,畜牧养殖业生产发展很快。这种规模化的集中饲养方式有利于提高畜禽饲养技术、防疫能力和管理水平,与传统农户分散饲养相比,提高了生产效率和饲养转化率,降低了生产成本,从而增加了经济效益。但是,这种生产方式造成了畜禽粪污过度集中和冲洗水大量增加,给环境带来极大的压力,如果不加以妥善处理会严重影响到畜牧业的可持续发展。

朝阳县畜牧局为解决这一突出问题,经多方考察论证,今年根据本地周边种植业、水域环境和自然条件等,推广“三改两分再利用”治理技术,即:“改水冲清粪为干式清粪,改无限用水为控制用水,改明沟排污为暗道排污;实行固液分离、雨污分离、粪污无害化处理后农田果园利用”;对固体粪便采用静态发酵堆肥技术模式,液体尿污采用田园利用技术模式,实施两种技术模式组合,根据模式工艺流程进行粪便污水一并无害化处理设施的设计和建造,有力地推动了全县畜牧业的可持续性发展。

据介绍,目前我省正在畜禽标准化养殖小区内推行清洁化健康养殖技术,“四改两分再利用”粪污处理模式即是其中之一。此外,我省清洁化健康养殖重点工作也在加紧推进中,黑山县清洁生产技术推广项目已经形成技术标准。为了维护中部城市群供水安全,我省东部山区水源地畜牧业清洁生产示范项目正在进行,抚顺市已经将清洁化健康养殖纳入立法计划。担当我省中部城市群供水重任的大伙房水库,其周边环境直接影响它的水质状况。为控制农村畜禽养殖污染对大伙房水库环境的污染,有关方面建成了畜禽养殖污染治理和粪便综合利用工程。这样既能杜绝畜禽粪便的直接污染,又能避免发展规模越来越大的饲养业让百姓蒙受损失,同时带来了以有机水稻为代表的循环农业的兴起。

举 措

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安全、清洁推进标准化规模养殖——

畜禽养殖废弃物资源化5大举措

关键词:循环 通过发展生态畜禽业,使有机食品基地建设和养殖业有机结合,将畜禽粪便作为优质有机肥代替化肥,发展有机食品生产,形成良性循环产业链条,及时消纳养殖粪污。代表地区为盘锦市、朝阳市。

关键词:有机肥 利用畜禽粪便生产有机肥或有机复合肥替代化肥。代表企业为鞍山万发生物有机肥厂、抚顺茂原有机肥厂。

关键词:饲料 利用畜禽粪便作为再生饲料或原料资源化利用。代表项目为建昌县杨树底下村利用畜禽粪便作垫料生产食用菌项目。

关键词:发电 利用畜禽粪便开发沼气等再生能源。高端工程为铁岭大牛乳品有限公司牲畜养殖日产2000立方米沼气发电示范工程。

关键词:湿地 利用湿地处理技术处理养殖废水。典型工程为阜新河西养殖园区废水人工湿地处理示范工程。 资讯录入:yz88yz88

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